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¿Cómo elegir un buen vino? » Ep. 5 Podcast

¿Elegimos vino juntos? 




El maridaje es un tema que cada vez me gusta más. ¡Aunque no me parece nada fácil!


Podemos seguir ciertas pautas que encontramos en Internet o en libros dedicados al maridaje, pero al final, hay que emplear mucho sentido común y, sobre todo, probar muchos vinos 🙂

De esto hablo hoy en el 5 episodio de ¡A LA MESA! El podcast de TR3S COCINA, pero no lo haré sola. Cuento de nuevo con la participación de Nuria Poveda, ingeniera agrícola y enóloga.

Y digo de nuevo, porque hace un año ya estuvimos hablando sobe el vino, el gusto y el olfato. Te dejo AQUÍ la entrevista.

En esta ocasión, le pregunto directamente cómo elegir un buen vino, una cuestión que nos hacemos todo@s y que yo personalmente quería resolver. Pero claro, tal y como nos cuenta Nuria Poveda, la respuesta no es tan sencilla o tan obvia. Resulta que elegir un buen vino depende mucho del gusto de cada persona.

Pero siempre podemos echar mano de la guía que ella misma ha escrito: Súper Vinos 2021. Una maravilla de librillo que te recomiendo si eres de los míos y te pierdes en el pasillo de vinos del supermercado o si eres ya un buen aficionado. 

Hablamos de las secciones del libro entre las que destaco el maridaje y le vuelvo a hacer una ronda rápida de preguntas sobre con qué maridaría ella x plato. 

¿Te lo vas a perder?

Gracias un jueves más por acompañarme en este viaje a través de mi voz y de la gastronomía.

¡Nos vemos la próxima semana, con más cocina!

Adriana B.