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Hoy ponemos encima de la mesa la gastronomía, con todas sus letras.
Bienvenidos y bienvenidas a ¡A LA MESA! el podcast de tres cocina, soy Adriana Belmar y estoy encantada de saludarte en este espacio donde los jueves charlamos de gastronomía, reflexionamos sobre las experiencias que giran entrono a la cocina y la comida y nos divertimos descubriendo recetas de otras partes del mundo.


En este segundo programa me apetecía dedicarlo a definir una de las palabras que dan sentido a este podcast. Hablamos de gastronomía, pero ¿sabemos a qué nos referimos exactamente?

Un término de origen griego que se ha ido transformando a lo largo de la historia. Os pregunté a algun@s de vosotr@s que la definierais y, desde luego, ha sido muy curioso ver como cada persona puede definir la misma palabra de manera diferente. ¿Te apetece descubrirlo? 



Además, te hablaré sobre la evolución de este vocablo y de otros conceptos que han surgido en los últimos años como el de experiencia gastronómica. Pero también veremos cómo con el paso del tiempo, la gastronomía se ha transformado en placer y disfrute, gracias en parte a los grandes chefs que se han encargado de sorprendernos con cada bocado. 

Hablamos también de herencia cuando nos referimos a esta palabra, y por eso me hace mucha ilusión compartir esta foto de mi abuelo materno preparando el buey de mar para navidad hace 14 años. Lo ha hecho siempre, y lo sigue haciendo, aunque este año me animé a hacer mi propia versión. Esto también es gastronomía. 

Te invito a que te pongas comod@ y disfrutes del segundo programa de ¡A LA MESA!  que te dejo completo a continuación.

Me encantará saber qué te ha parecido y que, si te apetece, me comentes qué temas te gustaría escuchar. 

Nos vemos en el siguiente programa con más cocina y con una invitada muy especial, Débora de Uno de OCHO para hablar de un temazo: la alimentación consciente. 

Adriana B. 

 

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Curiosidades
¡A la mesa! pone el mejor de sus manteles para daros la bienvenida a mi nuevo espacio en el aire. 

Soy Adriana Belmar, creadora de TR3S COCINA un proyecto que nació de mi necesidad de compartir con las personas mi pasión por la cocina en todas sus facetas, periodista y una loca de la decoración.

¡A la mesa! Pretende ser un espacio donde charlemos de gastronomía, reflexionemos sobre las experiencias que giran en torno a la cocina y la comida y nos divirtamos descubriendo recetas de otras partes del mundo.

¿Me acompañas?




En los podcast de TR3S COCINA encontrarás: 

Entrevistas/ charlas a personas curiosas, emprendedoras o relacionadas con el mundo de la gastronomía.

Recetas divertidas y sencillas que desgranaremos junt@s

Recomendaciones de restaurantes y/o espacios gastronómicos que merecen la pena conocer por lo que ofrece 🙂

Reflexiones de una servidora en voz alta 

Información sobre productos, alimentos…

Y, por supuesto, actualidad gastronómica


Este podcast nace de la ilusión por comunicar a través de mi voz y de llegar al receptor de una manera diferente, más tranquila, donde solo se tenga que escuchar sin prestar atención a las pantallas. 

Todavía me queda mucho que aprender, especialmente la parte técnica, tengo que familiarizarme con el programa para editar los podcast e ir mejorando en todos los aspectos, pero os garantizo que pongo todo el amor y empeño en cada cosa que hago. 

Te invito a que descubras ¡A LA MESA! y 10 cosas sobre mí para que me conozcas un poco mejor.

TE DEJO UN POQUITO MÁS ABAJO EL PROGRAMA COMPLETO 

¿Te apuntas a la cita? 

Nos vemos el primer jueves de cada mes y el último para charlar sobre gastronomía. Puedes encontrarme también en iVoxx. 


¡Gracias por acompañarme en este nuevo viaje! espero de corazón que lo disfrutes tanto como yo. Nace de mi con todo el cariño del mundo 🙂





Adriana B.
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